sildemadder

Sild

Sildesæt med hvid og rød Christiansøsild, løg og kapers. Smurt med svinefedt
68,-

Kylling med karry

Sæson!
Stegt kylling med karrymayonnaise, bacon og friske bær
75,-

Fiskefrikadelle

Fiskefrikadelle lavet af torsk med dildmayonnaise og rejer
68,-

Fiskefilet

Smørstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, dild kapers og citron
82,-

Røget laks

Færøsk røget laks på hvedebrød. Med røræg, urter og asparges
110,-

Laksesalat

Kold- og varmrøget laks, creme fraiche, mayonnaise, kapers, løg, ørredrogn og rugbrødschips
110,-

Marineret laks

Citronmarineret laks med creme, fennikel, dild og citronfilet
72,-

Æg og rejer

Økologiske æg med håndpillede rejer, citronmayonnaise og karse
68,-

Rejesalat

Håndpillede rejer vendt i dildmayonnaise 
125,-

Rejemad

Håndpillede svenske rejer på hvedebrød med mayonnaise og citron
125,-

Kartoffelmad

Kartofler med stegte og rå løg, mayonnaise, purløg og timian
58,-

Hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat med bacon og kørvel
68,-

Leverpostej

Med hjemmesyltede rødbeder og tyttebær, bacon og urter
62,-

Flæskesteg

Med sprød svær, hjemmesyltet rødkål og agurkesalat
68,-

Tatar

Friskhakket økologisk tatar med pickles, peberrod, løg og æg
95,-

Frikadelle

Med hjemmelavet kartoffelsalat og timian
68,-

Roastbeef

Med pickles, hjemmelavede stegte løg, argurkesalat og peberrod
72,-